SÝR COMTÉ

Další informace:

Sýr Comté patří mezi nejoblíbenější francouzské sýry.
Pochází z Francie, přímo z pohoří Jura. Velikost bochníku je minimálně 45 kg.
Sýr je vyráběn tradičním řemeslným způsobem z kravského
nepasterovaného mléka.
Sýr Comté je velmi kvalitní sýr s lahodnou chutí. Vyrábí se z nepasterovaného kravského mléka a zraje zhruba 4 – 30 měsíců. Jedná se o jeden z nejstarších sýrů na světě, který v pohoří Jura vyráběli již Keltové. Comté se může vyrábět z mléka pouze 2 druhů krav a to z krav plemene Montbéliarde a Simmental.

DOPORUČUJEME K POKRMŮM:
Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě.
Comté je výtečný předkrm nebo dezert s ovocem a sklenkou vína.

O VÝROBCI:
Od roku 1976 jsou sýrárny Arnaud Juraflore každoročně oceňovány za výjimečnou kvalitu svých sýrů Jura AOC.
Mezi oceněnými sýry pravidelně najdeme Comté, Morbier a Mont d’Or, které v Paříži získaly řadu ocenění.

Gramáž: 250g