Růžový pepř z Madagaskaru -SARABAR- 10g

Popis

Madagaskarský růžový pepř (baies roses, pink peppercorn) není skutečný pepř, ale sušené bobule stromu Schinus terebinthifolius. Oproti černému pepři má jemnější, sladší, květinové aroma s lehkým nádechem anýzu a pryskyřičným tónem. V kuchyni je považován za exkluzivní, pro svou jedinečnou chuť i estetický efekt – krásně ozdobí každý pokrm.

Benefity:

• Obsahuje antioxidanty a má mírně antimikrobiální, protizánětlivé a antiseptické účinky.
• Je ceněný v moderní i tradiční kuchyni pro svůj jemný, nasládlý, ovocný profil s nádechem pepře, ale téměř žádnou pálivost.
• Neobsahuje přidanou sůl ani konzervanty.

Využití v kuchyni:

• Skvělý ke stejkům, rybám, mořským plodům, drůbeži, na sýry (ovčí, kozí), čerstvé saláty, krémové omáčky, zeleninu i ovoce.
• Výborně se hodí i do sladkých kulinářských kreací (např. čokoláda, dezerty) a na finální dochucení pokrmů, kde vyniká jeho vizuální i chuťový efekt.
• Na rozdíl od skutečného pepře není doporučováno růžový pepř dlouho vařit – při dlouhém tepel­ném zpracování ztrácí aroma.

Růžový pepř z Madagaskaru patří ke světově nejlepším díky vyšší kvalitě, atraktivní barvě a intenzivní chuti. Ocení jej každý, kdo chce obohatit kuchyni o prémiové exotické koření s širokým gastronomickým využitím a navíc originálně dotvořit vzhled i chuť servírovaných jídel.

Gramáž: 10g

Složení: 100% růžový pepř (Schinus terebinthifolius), sušené bobule původem z Madagaskaru.

Alergeny: Skořápkové plody | Riziko alergie u osob citlivých na kešu a pistácie! Strom Schinus patří do čeledi Anacardiaceae, stejně jako pistácie a kešu. Kvůli možné křížové reakci by lidé s alergií na tyto ořechy měli růžový pepř vynechat.

Skladování: Skladujte dobře uzavřené, na tmavém a suchém místě.

Země původu a výroby: Francie

Trvanlivost: Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu produktu.